Η δίαιτα Ducan έχει σταθερά κορυφαίους καταλόγους με τα καλύτερα πρότυπα διατροφής. Σχεδόν κάθε τρίτο απώλεια βάρους προσπάθησε να τηρήσει αυτό. Έχει πολλές κριτικές κριτικές λόγω της ανάγκης αυστηρού ελέγχου της τήρησης της διατροφής. Ωστόσο, τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι σχεδόν όλοι όσοι κάθονταν σε αυτό πέταξαν πολύ υπερβολικό βάρος και δεν το κέρδισαν πλέον.
Η δίαιτα Dukan αναπτύχθηκε από τον Γάλλο διατροφολόγο Pierre Dukan. Χρειάστηκε σχεδόν 40 χρόνια για να πραγματοποιήσει όλες τις απαραίτητες έρευνες και να παρουσιάσει το τελικό αποτέλεσμα της εργασίας του στο ευρύ κοινό. Μια μεμονωμένη μέθοδος απώλειας βάρους, που δημιουργήθηκε από γιατρό, έγινε πολύ δημοφιλής και σε ζήτηση σχεδόν αμέσως.
Η ουσία και οι αρχές της δίαιτας Ducan
Η κύρια ουσία της διατροφής είναι ο διαχωρισμός ολόκληρης της περιόδου απώλειας βάρους σε 4 στάδια, καθένα από τα οποία έχει διαφορετική διατροφή.
Οι βασικές αρχές της δίαιτας Ducan βασίζονται στα ακόλουθα:
- Εξαιρέστε το λιπαρό κρέας από τη διατροφή.
- Φάτε κοτόπουλο, γαλοπούλα. Τα ψάρια δεν πρέπει επίσης να περιέχουν πολύ λίπος.
- Τα άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται. Επιτρέπεται το φυσικό γιαούρτι με πρόσθετα φρούτων.
- Ζάχαρη και αλάτι - αυστηρά στο ελάχιστο, αλλά δεν αποκλείονται διάφορα φυσικά γλυκαντικά και μπαχαρικά.
- Για κάθε φάση, χαρακτηρίζεται μόνο μια συγκεκριμένη λίστα προϊόντων.
- Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό ή να ψηθούν.
- Είναι απαραίτητο να πίνετε έως και 2 λίτρα πόσιμου νερού την ημέρα.
- Καταναλώστε 1 κουταλιά πίτουρου βρώμης καθημερινά το πρωί.
Σπουδαίος!Τα αμυλώδη λαχανικά όπως οι πατάτες και ορισμένα όσπρια δεν συνιστώνται στον ατμό.
Πού να ξεκινήσετε
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, πρέπει σίγουρα να προετοιμαστείτε για ένα θετικό αποτέλεσμα. Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια παρακινητική ταινία ή να διαβάσετε κριτικές για όσους κατάφεραν να χάσουν όλα αυτά τα επιπλέον κιλά χάρη στο μενού Ducan.
Εκτός από τα κίνητρα, είναι σημαντικό να επισκεφτείτε γιατρό ή διαιτολόγο. Μπορεί να είναι δυνατή η αναγνώριση ορισμένων ασθενειών, λόγω των οποίων αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους δεν είναι κατάλληλη για ένα άτομο ξεχωριστά.
Στάδια της δίαιτας πρωτεΐνης Dukan
Η απώλεια βάρους στη δίαιτα Ducan είναι απαραίτητη σε 4 στάδια, τα οποία έχουν τα ακόλουθα ονόματα:
- Επίθεση.
- Εναλλαγή (ονομάζεται επίσης Cruise).
- Άγκυρα.
- Σταθεροποίηση.
Διάρκεια
Το πρώτο στάδιο "Attack" είναι το συντομότερο, η διάρκειά του εξαρτάται από το αρχικό βάρος του χαμένου βάρους. Εάν πρέπει να χάσετε έως και 5 κιλά υπερβολικού βάρους, τότε το "Attack" πρέπει να παραταθεί μόνο για 2 ημέρες, από 5 έως 10 kg - κατά 3, από 10 έως 20 kg - 5, από 20 έως 30 kg - μια εβδομάδα. Όταν η περίσσεια είναι μεγαλύτερη από 30 κιλά, τότε η διάρκεια του σταδίου θα είναι 10 ημέρες.
Η δεύτερη φάση «Εναλλαγή» είναι η βάση της δίαιτας Ducan. Η διάρκειά του εξαρτάται επίσης από το υπερβολικό βάρος. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε το στάδιο της διατροφής έως ότου το βάρος απώλειας φτάσει στο απαιτούμενο βάρος. Κατά μέσο όρο, η περίοδος «εναλλαγής» ή «κρουαζιέρας» διαρκεί από 2 έως 6 μήνες.
Η διάρκεια του τρίτου σταδίου "Ενοποίηση" εξαρτάται από τον αριθμό των κιλών που ρίχνονται. Κάθε κιλό που χάνεται είναι 10 ημέρες της φάσης.
Συνιστάται να κάνετε το τέταρτο στάδιο "Σταθεροποίηση" συνήθεια για το υπόλοιπο της ζωής σας, καθώς βοηθά να διατηρήσετε το βάρος σας σε φυσιολογικό επίπεδο και να παραμείνετε υγιείς.
Περιγραφή και κανόνες σταδίων
Πρώτον, το σώμα πρέπει να είναι προετοιμασμένο για τη μείωση της διατροφής και μετά ξεκινά η διαδικασία απώλειας βάρους, μετά την οποία είναι απαραίτητο να ενοποιηθεί το αποτέλεσμα και να συνηθίσει σε έναν νέο τρόπο ζωής χωρίς επιβλαβή προϊόντα.
Επίθεση
Κατά τη διάρκεια της περιόδου επίθεσης, το σώμα πρέπει να ρυθμιστεί ώστε να καταστρέφει το λίπος. Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά μόνο ορισμένα τρόφιμα.
Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό. Επιτρέπεται η προσθήκη σκόνης βανίλιας ή καρύδας στο γιαούρτι.
Εναλλακτικά ή κρουαζιέρα
Η κρουαζιέρα αφορά εναλλασσόμενες ημέρες λαχανικών και πρωτεϊνών. Μπορείτε να τα εναλλάξετε από 1 έως 5 ημέρες. Οι διατροφολόγοι προτείνουν να ακολουθήσετε ένα σχήμα 1/1 ή 2/2. Ως πρωτεΐνη, μπορείτε να καταναλώνετε προϊόντα από τη φάση της επίθεσης και το τυρόπηγμα με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ.
Σπουδαίος!Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση πατατών, ρυζιού, μπιζελιών, αβοκάντο και δημητριακών.
Σύνδεση ή ενοποίηση
Ένα πιο καλοήθη στάδιο στο οποίο το μενού του Ducan επιτρέπει επιδοτήσεις. Μια φορά κάθε 7-10 ημέρες, μπορείτε να κανονίσετε κανονικές ημέρες και να φάτε ό, τι θέλετε με μέτρο. Αλλά ταυτόχρονα, κατά την ίδια περίοδο, είναι απαραίτητο να περάσετε 1 ημέρα εκφόρτωσης, εντελώς πρωτεΐνης.
Το ρύζι, τα μπιζέλια, τα ζυμαρικά, οι πατάτες και τα φασόλια επιτρέπεται να καταναλώνονται μόνο δύο φορές την εβδομάδα. Το τυρί και το ψωμί πρέπει επίσης να κοπούν.
Σταθεροποίηση
Ο Pierre Dukan συνιστά να παραμείνετε στο μενού του σταδίου Σταθεροποίησης για όλη τη ζωή. Αυτή η διατροφή καθιστά δυνατή την ομαλή διαμόρφωση ενός σωστού τρόπου ζωής.
Οι κύριες αρχές της τέταρτης φάσης:
- Πίνετε έως και 2 λίτρα ημερησίως. καθαρό νερό.
- Να είστε δραστήριοι, να περπατάτε στον καθαρό αέρα για μισή ώρα την ημέρα.
- Πραγματοποιήστε μια ημέρα νηστείας πρωτεΐνης μία φορά την εβδομάδα.
- Ξεκινήστε κάθε πρωί με 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης
Πίνακας εγκεκριμένων προϊόντων για κάθε στάδιο
| Στάδιο διατροφής | Επιτρεπόμενα προϊόντα |
| Επίθεση |
|
| Εναλλαγή |
|
| Άγκυρα |
|
| Σταθεροποίηση | Μπορείτε να φάτε τα πάντα, αλλά με μέτρο. Ωστόσο, συνιστάται να μεταβείτε εντελώς στη σωστή διατροφή. |
Δείγμα μενού για κάθε μέρα για όλα τα στάδια
Περιγραφή ενός παραδείγματος εβδομαδιαίου μενού για όλα τα στάδια της δίαιτας Ducan:
| Στάδιο | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Δείπνο | Δείπνο |
| Επίθεση |
|
|
|
| Εναλλαγή | Πρωτεϊνική ημέρα:
Belkovo - ημέρα λαχανικών:
|
|
|
| Άγκυρα | Το μενού είναι σχεδόν πανομοιότυπο με το σιτηρέσιο φάσης περιστροφής. Τώρα μπορείτε να φάτε ζυμαρικά 2 φορές την εβδομάδα, να βράζετε πατάτες στο δέρμα τους ή να μαγειρεύετε σούπες μαζί τους. | ||
| Σταθεροποίηση | Οποιεσδήποτε συνταγές φτιαγμένες από φυσικά προϊόντα για σωστή διατροφή. |
Σημείωση!Μπορείτε να αναπτύξετε ανεξάρτητα ένα μενού για κάθε μέρα της δίαιτας Dukan.
Συνταγές πιάτων
Το Ducan Diet διαθέτει μεγάλη ποικιλία συνταγών. Όλα παρασκευάζονται μόνο από επιτρεπόμενα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη διατροφή.
Σούπα σούπας Ducan
Η σούπα απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:
- 500 ml ζωμού κοτόπουλου.
- 1 καπνιστό πόδι κοτόπουλου.
- 1 κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο βρώμης;
- μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι?
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
Θα πρέπει να προετοιμαστεί ως εξής:
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Λιπάνετε ελαφρά μια κατσαρόλα με λάδι για να ροδίσετε λίγο τα κρεμμύδια.
- Αφαιρέστε το δέρμα από το ζαμπόν, διαχωρίστε το κρέας από τα οστά και τεμαχίστε τα σε μικρά κομμάτια.
- Ρίχνουμε το ζωμό πάνω από τα τηγανητά κρεμμύδια και προσθέτουμε το πίτουρο βρώμης και το κρέας σε αυτό.
- Βράστε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε κουρκούμη, μπαχαρικά και αλάτι, εάν είναι απαραίτητο, και ανακατέψτε.
Σημείωση!Εάν το καπνιστό ζαμπόν είναι ήδη αλμυρό, τότε είναι καλύτερα να μην αλατίζετε το ζωμό.
Κατσαρόλα τυρί cottage
Η δίαιτα κατσαρόλα παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη και αλάτι, ιδανική για την ημέρα πρωτεΐνης της εναλλασσόμενης φάσης.
Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- 500 γραμμάρια τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά (όχι σε κόκκους).
- 4 αυγά κοτόπουλου
- υποκατάστατο ζάχαρης.
Η βαθμιαία προετοιμασία ζάχαρης χαμηλών θερμίδων μοιάζει με αυτό:
- Πουρέ το τυρόπηγμα και ανακατεύουμε με τα αυγά.
- Μουλιάστε τα γλυκαντικά δισκία με λίγο νερό και προσθέστε τα στη μάζα στάρπης, ανακατέψτε.
- Λιπάνετε ένα ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο.
- Τοποθετήστε το στάρπη σε ομοιόμορφο στρώμα και τοποθετήστε στο φούρνο για μισή ώρα στους 170 ° C.
Σημείωση!Για να αποφευχθεί η καύση και η προσκόλληση στο φύλλο ψησίματος, μπορείτε να πασπαλίσετε το πίτουρο στο καλούπι.
Du μαγιονέζα
Το Du-mayonnaise για Attack παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:
- 3 ωμοί κρόκοι αυγών.
- 100 ml λαδιού βαζελίνης.
- 1 κουτμουστάρδα;
- 1 κουτξίδι μηλίτη μήλου (μπορεί να αντικατασταθεί με κρασί)
- μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού?
- μια πρέζα αλάτι;
- μισό δισκίο υποκατάστατο ζάχαρης.
Σύμφωνα με τον αλγόριθμο, χρειάζεστε:
- Χτυπάμε τους κρόκους με αλάτι.
- Προσθέστε υποκατάστατο ζάχαρης και ανακατέψτε.
- Αργά για 1 κουτ. ρίχνουμε σε υγρή παραφίνη, ανακατεύοντας σταδιακά.
- Συνεχίζοντας να χτυπάμε το μείγμα, ρίχνουμε το ξύδι και το χυμό λεμονιού.
Μια άλλη παραλλαγή της μαγιονέζας Du είναι κατάλληλη για τη φάση Attack. Για αυτόν θα χρειαστείτε:
- 300 ml ελαφρού γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα (μπορεί να αντικατασταθεί με στάρπη διατροφής).
- 3 κρόκους σκληρών βρασμένων αυγών.
- 1 κουτμουστάρδα;
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Πρέπει να το μαγειρέψετε έτσι:
- Αλέθουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε αλάτι και μουστάρδα με πιπέρι, ανακατέψτε ξανά.
Η φυτική διατροφή του Pierre Ducan για δυσανεξία στο κρέας
Οι χορτοφάγοι θα δυσκολευτούν να τηρήσουν τη δίαιτα Ducan, ειδικά τις ημέρες πρωτεΐνης. Ωστόσο, υπάρχει μια αποτελεσματική μέθοδος για τη μεταφορά χωρίς διακοπή - για την αντικατάσταση ζωικών πρωτεϊνών με φυτικές. Η σόγια θα βοηθήσει πολύ εδώ. Στο τρίτο στάδιο, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα των λαχανικών στη διατροφή.
Αποτελέσματα
Κατά τη διάρκεια της περιόδου επίθεσης, εμφανίζεται μια γρήγορη απώλεια βάρους 2 έως 7 κιλών. Στο δεύτερο στάδιο, όλη η περίσσεια μάζας απορρίπτεται, καθώς αυτός είναι ο στόχος που αντιμετωπίζει η φάση εναλλαγής. Στα τελευταία στάδια, το αποτέλεσμα ενοποιείται, έτσι 1-2 κιλά μπορεί να φύγουν.
Αντενδείξεις
Η δίαιτα Dukan έχει πολλές αντενδείξεις, επομένως, πριν τη χρησιμοποιήσετε, πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Σημείωση!Αν και αυτή η διατροφική μέθοδος καταρτίστηκε από γιατρό, έχει λάβει πολλές κριτικές κριτικές από άλλους ειδικούς και διατροφολόγους.
Οι αντενδείξεις του είναι:
- διαταραχή των νεφρών και του ήπατος
- υπέρταση;
- η παρουσία προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα.
- ορμονική διαταραχή και διαταραχή του ενδοκρινικού συστήματος.
- γήρας ή εφηβεία ·
- περίοδο εγκυμοσύνης ή θηλασμού.
- αλλεργία σε φυτικές πρωτεΐνες ή λακτόζη.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η απώλεια βάρους στη δίαιτα του Δρ. Pierre Ducan έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Δεν υπάρχουν σκληροί περιορισμοί στην ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται.
- Μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή.
- Ταχεία απώλεια βάρους στο πρώτο στάδιο, το οποίο παρακινεί να συνεχίσει τη διατροφή περαιτέρω.
- Η υγιής σταδιακή απώλεια βάρους και η μακρά περίοδος στερέωσης δεν θα σας επιτρέψουν να κερδίσετε ξανά τα χαμένα κιλά.
Αυτή η τεχνική αποκάλυψε τα ακόλουθα μειονεκτήματα:
- Η λειτουργία του ήπατος και των νεφρών επιδεινώνεται.
- Ο μεταβολισμός επιβραδύνεται.
- Η όρεξη καταστέλλεται, με αποτέλεσμα να υπάρχει συνεχής κόπωση και υπνηλία.
- Λόγω της υπερβολικής παραγωγής κετονικών σωμάτων, εκκρίνεται μια δυσάρεστη οσμή από το στόμα.
- Αβιταμίνωση.
- Η εμφάνιση της δυσκοιλιότητας.
- Ορμονική ανισορροπία.
Ducan Diet Συχνές Ερωτήσεις
Παρά τη λεπτομερή περιγραφή κάθε φάσης της δίαιτας Ducan, οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν πολλές ερωτήσεις.
Τι είναι επικίνδυνο
Η διατροφή του Pierre Ducan μπορεί να είναι επικίνδυνη εάν το άτομο που χάνει βάρος είχε διαταραχές στη λειτουργία ορισμένων οργάνων και συστημάτων σώματος και δεν ζητήθηκε η γνώμη του γιατρού. Σε άλλες περιπτώσεις, τέτοια τρόφιμα δεν μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο σώμα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού
Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να ακολουθούν αυτή τη διατροφή. Το μενού διατροφής Ducan για κάθε μέρα δεν μπορεί να παρέχει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Και κατά τη διάρκεια των σκληρών ημερών νηστείας, το άγχος και η κόπωση έρχονται, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για τις νέες μητέρες.
Είναι δυνατό το αλκοόλ
Το αλκοόλ δεν συνιστάται, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή τροφίμων.
Σημείωση!Το αλκοόλ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι ανθυγιεινό. Επιπλέον, η δηλητηρίαση του σώματος μειώνει την κινητήρια διάθεση του χάνοντας βάρους, καθώς μειώνει τη δύναμη, τη θέληση και την επιθυμία του για κάτι.
Είναι δυνατόν μέλι
Το σύστημα διατροφής Dukan απαγορεύει την κατανάλωση όχι μόνο μελιού, αλλά και αποξηραμένων φρούτων με ξηρούς καρπούς. Περιέχουν αυξημένα επίπεδα γλυκόζης, όπως ορισμένοι τύποι μούρων.
Τι πίτουρο να χρησιμοποιήσετε
Τα πιο χρήσιμα είναι το πίτουρο βρώμης, με τη χρήση του οποίου πρέπει να ξεκινά κάθε μέρα. Αυτός είναι ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος για να ξεκινήσετε το μεταβολισμό σας, ο οποίος επιβραδύνεται κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε διατροφής.
Τι είναι το COM
Το COM σημαίνει απλά αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη. Είναι δύσκολο να βρεθεί σε τακτικά καταστήματα, αλλά χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή διαιτητικών προϊόντων από τη δίαιτα Ducan.
Τι να κάνετε σε περίπτωση βλάβης
Δεδομένου ότι η διατροφή είναι αρκετά σκληρή, θα είναι πολύ δύσκολο για τους ανθρώπους που μόλις αρχίζουν να χάνουν βάρος να το συνηθίσουν. Δεν πρέπει να σταματήσετε σε περίπτωση βλάβης, απλά πρέπει να συνεχίσετε να τρώτε σύμφωνα με το σχήμα περαιτέρω, σαν να μην υπήρχε παραβίαση. Ωστόσο, θα είναι απαραίτητο να προστεθεί μια επιπλέον ημέρα του σταδίου στο οποίο σημειώθηκε η υπερκατανάλωση τροφής.
Σημείωση!Εάν υπάρχει ανάλυση, θα ήταν χρήσιμο να αυξήσετε το φορτίο αντοχής για να χάσετε τις θερμίδες που έχετε συσσωρεύσει.
Το φαγητό Dukan μπορεί δικαίως να θεωρηθεί «βασίλισσα» όλων των δίαιτων. Με τα χρόνια της ύπαρξής του, βοήθησε χιλιάδες απελπισμένους υπέρβαρους ανθρώπους να χάσουν βάρος. Παρά τις αρνητικές κριτικές γιατρών, οι απλοί άνθρωποι που το έχουν δοκιμάσει δείχνουν την αποτελεσματικότητα της τεχνικής. Θα χρειαστεί πολλή υπομονή και θέληση για όλη την απαιτούμενη περίοδο, αλλά τα αποτελέσματα θα αποδώσουν με ενδιαφέρον.